Culinary|27.09.2018|11:18
JEDINEČNÝ ZÁŽITOK Z KÁVY U VÁS DOMA

Ak si neviete predstaviť deň bez kávy a nebojíte sa experimentovať, máme pre vás niekoľko tipov, ako si pripraviť doma lahodnú kávu ako od baristu. Budete prekvapení, že aj bez drahého kávovaru si dokážete doma pripraviť jedinečné kávové nápoje. Spolu s Miguelom Gonzálezom – coffee masterom Starbucks, sme pre vás pripravili návod na prípravu kávy s pomocou french pressu.

 

French press


Asi najznámejší spôsob prípravy kávy s pomocou french pressu. S Francúzskom je spájaný preto, lebo prvé záznamy o tomto spôsobe prípravy kávy pochádzajú z Provensálska. Prípravou kávy pomocou french pressu získate nápoj s plnou chuťou a vyšším obsahom kofeínu. Postup je pritom veľmi jednoduchý.

 Mletie a odmeranie kávy

Použite kávu mletú nahrubo, s podobným vzhľadom ako morská soľ. Odmerajte 2 lyžice kávy na 180 ml vody.

 

Zalejte horúcou vodou

Naplňte french press horúcou vodou, ktorá prešla varom. Uistite sa, že vodou zalejete všetku kávu.

TIP: Ak chcete, aby vaša káva mala čo najlepšiu chuť, použite filtrovanú vodu.

 

Prikryte vekom a nechajte kávu lúhovať

Prikryte nádobu vekom, ale piest nechajte vytiahnutý. Kávu nechajte lúhovať cca. 4 minúty.

 

Stlačte piest a nalejte si kávu

Jemne zatlačte piestom až po dno nádoby a potom si môžete vychutnať kávu.

 

Na prípravu kávy pomocou metódy french press odporúčame zrnkovú kávu Sumatra, Guatemala Antigua alebo Colombia Narino. Baristi v Starbucks vám pritom ochotne poradia, ktorá káva je najvhodnejšia podľa vašich chuťových preferencií a aj vám ju správne namelú. Ak nevlastníte french press môžete si ho kúpiť priamo vo svojej obľúbenej kaviarni Starbucks a ak si nie ste istý svojimi zručnosťami, môžete taktiež vyskúšať túto metódu prípravy kávy pod dozorom skúseného baristu v rámci kávových seminárov.

 

foto: Starbucks

 
 
 
Stiahni si aktuálne číslo magazínu WomanMan