Culinary|29.10.2018|19:38
Recepty od mamy? Nie, od dcéry

Efektívna výmena „rodinných úloh“ v kuchyni.

MODERNÝ SVET PRINÁŠA INOVÁCIE: ZMENA V RECEPTOVEJ TRADÍCII

Dnes máme iný pohľad na svet. Kuchyňa je fresh, apelujeme na čerstvosť a zdravé potraviny. Všetko naokolo plynie neskutočne rýchlym tempom. Tomu prispôsobujeme varenie a pečenie. Len máloktorá moderná žena v domácnosti má čas na vyváranie gulášu, či trojhodinové vypekanie.

ZDRAVÁ KUCHYŇA OČARÍ MAMU AJ „BABKU“

Skúsila som to sama. Na mojich rýchlych cookies. Iba zopár základných ingrediencií – obohatené o kreatívny doplnok. Sem-tam som prihodila kúsok jablka, inokedy som zamenila hrozienka za brusnice a inovácia bola na svete. Dovtedy v rodine nebolo „ani chýru, ani slychu“ po týchto rýchlych dobrotách hotových do 20 minút. Komplet. Príprava aj pečenie.

ZACHUTILI MAME, OTCOVI AJ PRÍBUZNÝM

Raz mi mama volala...

„Ako robíš tie tvoje koláčiky?“. Prekvapila ma. Odpovedala som: „Mami, ale to je rýchle, zdravé, žiadne vaše maslá a margaríny, na ktoré ste s otcom zvyknutí.“ A práve to sa jej páčilo. Po rokoch sa začala venovať sama sebe. Zdravšie variť, žiť. Dynamicky, rýchlo, efektívne.

UŽ NIE JA PEČIEM COOKIES, ALE MOJA MAMA

...a nestíha so zásobovaním...

Zásobuje mňa. Ak sa do nich pustí otec, nepozná „dna“. Bez výčitiek si užívajú zdravú dobrotu od dcéry. Prečo nie – niekedy aj my – mladí – vieme odovzdať skúsenosti rodičom.

RECEPT NA RÝCHLE COOKIES

Základné ingrediencie: 1 šálka ovsených vločiek, 1 banán, hrsť hrozienok, škorica podľa chuti.

Postup: všetko zmiešame a vytvoríme hmotu, z ktorej formujeme malé cookies. Poukladáme na papier na pečenie. Pečieme v rúre pri 180 stupňoch približne 15 minút.

Ľubovoľná dávka kreativity

...nové a fresh idey...nepoznáme miery

Pridajte k danému „cookies základu“ mak, inokedy kokos, kúsky jabĺčka, či tvaroh. Výborné sú aj s orechami, brusnicami alebo mandľovými lupeňmi. Zameňte škoricu za perníkové korenie.

 

Stále dodržiavame zdravý harmonogram ingrediencií a časový rámec – 20 minút!

Redaktorka: Monika Pekarovičová

Foto: www.tumblr.com

 
 
 
Stiahni si aktuálne číslo magazínu WomanMan