Nikto neriskuje pre dobré jedlo tak ako Gordon Ramsey. Cestuje po zemeguli, učí sa, získava lokálne suroviny a potom z nich pripravuje miestne pokrmy.
Vydajte sa aj vy na gastronomickú cestu okolo sveta, na ktorej vás bude sprevádzať tento svetoznámy šéfkuchár.
Vo svojej novej knihe Do neznáma opisuje z kulinárskeho hľadiska 21 miest celého sveta, ktoré navštívil pri nakrúcaní programu s rovnomenným názvom pre National Geographic.
Pozornosť venuje tamojším surovinám a kuchárskym postupom, do ktorých ho zasväcujú miestni šéfkuchári a odborníci. Každú kapitolu obohacujú pestré fotografie a nechýbajú ani tipy na pokrmy podľa jednotlivých destinácií.
V knihe je 60 receptov, napríklad:
- krátke hovädzie rebierka dusené s korením rasa l-hánút z marockých hôr
- peruánske špízy (alias anticuchos) z hovädzej sviečkovice
- bravčové pandi karí z indického Kodagu
- batátové chlebové placky z Nového Zélandu
- mole coloradito z mexickej Oaxacy
- sladkokyslá sumčia polievka z Laosu
- sivoň veľký opečený na panvici z amerického Michiganu
- homár thermidor z Maine
Vyberte sa s Gordonom objavovať nové chute! Už pri listovaní sa vám budú zbiehať slinky a dostanete chuť cestovať. Spoznávať nové krajiny, ich chute a vône.
Kniha Do neznáma vychádza v českom jazyku. Vo Vydavateľstve SLOVART vyšli aj ďalšie knihy ako Chutně a rychle (2022) a Stačí 10 minút (2022), a to v slovenskom preklade.
