V Trnave sa vo februári v Bistro Perk prvýkrát uskutočnil moderný gastronomický formát – Groove brunch. Spája neskoré raňajky a hudbu, ktorú k nim netradične servíruje DJ. Nový trend znamená menej formálnosti a zdravé, kvalitné jedlo. Pre ľudí, ktorí vyznávajú zdravší životný štýl bez alkoholu, je raňajkové párty s DJ-om príležitosťou na prirodzenú socializáciu, ktorú ľudia dnes očakávajú od života v modernom meste.
Najbližšie víkendové raňajkové párty v bistre chystajú 14. marca.
Brunch je prepojením raňajok a obeda. Je príležitosťou na neformálne stretnutia a rozhovory, ktoré sa hodia k pomalému víkendovému tempu. Groove brunch v Perku tento princíp posúva ďalej – pridáva hudbu a vytvára priestor, z ktorého sa netreba nikam ponáhľať.
Raňajky podľa chuti, hudba podľa nálady
Počas celého dopoludnia a skorého popoludnia vytvorí príjemnú atmosféruDJ. Zahrá podľa želania hostí sviežu hudbu v štýle soulful, funky, disco-infused, house či indie dance. Hudobný sprievod tvorí prirodzené pozadie, ktoré priestoru dodáva energiu, no neprekrýva rozhovory, ani samotný gastronomický zážitok. Na Groove brunchi si hostia vyberajú z rôznych typov raňajok. „Menu je zostavené špeciálne pre brunchový koncept a stojí na modernom spracovaní európskych jedál, ktoré dopĺňa jemná chuťová fúzia. Spája sladké aj slané chute, kvalitné suroviny a vyvážené kombinácie,“ hovorí kuchár Samuel Bobál, ktorý februárový brunche v Bistre Perk pripravoval.
Gastrozážitok pre ľudí, ktorí majú radi mesto
Podľa spolumajiteľky Bistra Perk, Slávky Selnekovičovej je v Trnave silná komunita ľudí, ktorí majú radi kvalitu a zážitok. Práve pre nich priniesli koncept, ktorý v meste doteraz chýbal. „Či už s priateľmi, s rodinou alebo vo dvojici – v atmosfére, ktorú sme pripravili, sa budú hostia cítiť príjemne. Pozývame všetkých záujemcov, príďte si k nám dopriať neskoré raňajky.“ Bistro plánuje podujatie pripravovať pravidelne. Má ambíciu stať sa prirodzeným víkendovým rituálom v meste. Najbližší termín je naplánovaný na 14. marca. Brunch prebieha spravidla medzi 10. až 14. hodinou, bez striktných pravidiel – stačí prísť. Hostia si však svoje miesto môžu aj zarezervovať na webe Bistra Perk.
Groove Brunch ako pravidelné podujatie obohacuje aj turistickú ponuku regiónu. „Tešíme sa z tejto aktivity, ktorá Regiónu Trnava pristane. Víkendové brunche sa napájajú na pomalé rána, poskytujú priestor pre stretnutia, z ktorých sa netreba nikam ponáhľať. Nový zážitok v gastronomickej ponuke prispieva elegancii mesta. S rodinou, priateľmi, s tými, s ktorými sa cítite príjemne,“ hovorí Alexadner Prostinák z Oblastnej organizácie cestovného ruchu Trnava Tourism.
Viac informácií nájdete na stránke www.regiontrnava.sk aj na webe Bistro Perk.
Pripravila: Viera Tranžíková
Foto: Bistro Perk