V lete sa častejšie vyberáme na prechádzky a výlety do prírody. Dve novinky vydavateľstva Ikar Atlas liečivých rastlín a Liečivá sila stromov a plodov upriamujú našu pozornosť na dary, ktoré nám príroda ponúka. Učia nás poznať ich a využívať pre seba, svoje zdravie i v kuchyni na prípravu zdravých jedál. Inšpirujú a ukazujú, že lesy, lúky a záhrady nie sú len miestami oddychu, ale aj nevyčerpateľným zdrojom surovín, ktoré sa dajú využiť preventívne v ľudovej medicíne, ale i na varenie či pečenie voňavých a liečivých dobrôt. Obe publikácie určite patria do knižnice každého milovníka prírody.
Atlas liečivých rastlín od Dionýza Dugasa
Liečivé rastliny sprevádzajú ľudstvo od najstarších čias a veľkej obľube sa tešia aj v dnešnej modernej dobe. Prinášajú nám hneď dvojnásobný úžitok. Dávajú radosť a pohyb pri ich poznávaní a zbere vo voľnej prírode alebo pri pestovaní v záhrade. Zároveň sú pestrým doplnkom zdravej výživy. Majú preventívne i liečivé účinky pri najrôznejších ochoreniach či ťažkostiach.
Knihy fotografa a nadšeného bylinkára Dionýza Dugasa sú obľúbené medzi čitateľmi, ktorí hľadajú prírodné a tradičné spôsoby starostlivosti o zdravie. Je autorom viac ako 30 kníh. Okrem bylinkárstva sa venuje aj fotografii a dokumentovaniu prírody. Fotografie mu slúžia v knihách ako vizuálny sprievodca po svete rastlín a prírody. Autorov prístup k bylinkám a prírodnej medicíne je založený na rešpekte k prírode a poznaní tradičných metód, ktoré sa odovzdávali z generácie na generáciu. Jeho Atlas liečivých rastlín, ktorý sa zíde azda v každej rodine, práve vyšiel vo vydavateľstve Ikar, v edícii Príroda.
V atlase nájdete nielen najčastejšie používané liečivé rastliny, ale aj také, ktorým sa treba v prírode vyhýbať. Pri každej rastline je uvedená jej presná charakteristika, aby ste ju v prírode dokázali spoľahlivo rozpoznať, účinky, spôsob využitia a ochorenia, pri ktorom pomáha a tiež zaujímavosti, ktoré sa k nej viažu.
Liečivá sila stromov a plodov
Diana Mozoláková, autorka knižnej novinky vydavateľstva Ikar s názvom Liečivá sila stromov a plodov je špecialistkou na fytoterapiu, liečbu rastlinami. Svojím prístupom k prírodnej medicíne a výžive inšpiruje ľudí k návratu k tradičným metódam starostlivosti o zdravie. Prírodu okolo nás považuje za akúsi špajzu, ktorá ponúka obrovské množstvo zdravých a konzumovateľných prírodných produktov, ktoré môžeme ľahko získať napríklad v okolí svojho obydlia, alebo pri prechádzke lesom.
Pred dvoma rokmi jej vyšla kniha Liečivá sila divokých byliniek. Predstavila v nej množstvo receptov, ktoré vieme ľahko pripraviť z divokých bylín. V najnovšej knihe – Liečivá sila stromov a plodov – nás pozýva k tomu, aby sme zodvihli hlavu a pozreli sa na hornú poličku úžasnej prírodnej špajze a objavili to, čo nám ponúkajú stromy a kríky: Vstúpte do sveta, kde sa liečivá sila prírody skrýva vysoko nad zemou – v kvetoch, listoch, púčikoch či plodoch stromov a kríkov. Zistite, ako si tieto prírodné poklady preniesť do kuchyne a pripraviť si doma svoje vlastné zdravé a chutné jedlá.
Kniha ponúka 97 úžasných prírodných receptov. Môžete si napríklad pripraviť lipovú kávu, liečivý smrekový med, voňavý jarabinový koláč či slávnostné žaluďové sušienky. Naučíte sa rozpoznávať jedlé časti rastlín v lese a pripravovať z nich chutné pokrmy a nápoje. Zároveň si posilníte svoje zdravie. Premeňte svoju záhradu a les na vlastnú liečivú lekárničku a vychutnajte si dary prírody naplno.
Autorka vedie aj projekt divokastrava.sk, v ktorom zdieľa svoje poznatky o divokých bylinkách. Jej cieľom je pomôcť ľuďom začleniť divoké bylinky do stravy a života, čím podporuje zdravší a udržateľnejší spôsob života.
Pripravila: Lucia ČarnáFoto: Ikar