Vegánstvo už dávno nie je len okrajovým trendom, dnes ho mnohí vnímajú ako zdravší, ohľaduplnejší a udržateľnejší spôsob života. Svetový deň vegánov sme si pripomenuli 1. novembra a Lidl využil túto príležitosť na zvýraznenie svojich vegánskych produktov. Takže jeho zákazníci môžu objavovať čaro rastlinnej kuchyne pokojne počas celého novembra.
Nižšie riziko srdcovo-cievnych ochorení, viac energie pri menšom kalorickom príjme či menšia uhlíková stopa – to je len niekoľko potenciálnych benefitov, ktoré rastlinný spôsob stravovania prináša. V čase, keď si čoraz viac ľudí uvedomuje súvislosti medzi zdravím, životným prostredím a tým, čo denne konzumujeme, sa vegánstvo stáva prirodzenou voľbou pre stále rastúcu skupinu spotrebiteľov.
Stále lákavejšia rastlinná kuchyňa
Či už ide o etické, ekologické alebo zdravotné dôvody, čoraz viac ľudí sa snaží zaradiť do svojho jedálnička viac rastlinných potravín. Vegánstvo už dávno neznamená obmedzovanie, ale skôr objavovanie nových chutí a spôsobov, ako sa stravovať ľahšie, zdravšie a pestrejšie. Jedlá na rastlinnej báze sú spravidla bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, pričom zároveň znižujú príjem nasýtených tukov. Navyše ide o cestu, ktorá má pozitívny vplyv nielen na zdravie, ale aj na planétu – znižuje uhlíkovú stopu, spotrebu vody či plytvanie potravinami.
Záujem o rastlinnú stravu rastie aj preto, že dnes je jej pestrosť a dostupnosť oveľa väčšia než kedysi. Vďaka moderným alternatívam mäsa, syrov či mlieka si možno vychutnať svoje obľúbené jedlá v rastlinnej verzii bez toho, aby človek musel robiť kompromisy v chuti či kvalite. Stačí sa len odhodlať vyskúšať nové suroviny, kombinácie a recepty – a zistiť, že vegánska kuchyňa dokáže byť skutočne prekvapivo chutná.
Chuť udržateľnosti z Lidla
Lidl dlhodobo reaguje na požiadavky svojich zákazníkov. Ponúka široký sortiment kvalitných rastlinných produktov, polotovarov i hotových jedál, ktoré prinášajú kvalitu bez kompromisov v chuti. V ponuke nechýbajú rastlinné alternatívy mäsa, syrov či mlieka, ale ani nátierky či hotové jedlá, ktoré uľahčujú prípravu rýchlej a vyváženej stravy. Samozrejme, nechýba ani pestrá škála korenín, bez ktorých správne jedlo ani nemôže byť. Aj vďaka tejto bohatej ponuke je dnes prechod k udržateľnejšiemu spôsobu stravovania jednoduchší než kedykoľvek predtým.
Avokádo patrí medzi potraviny, ktoré si – podobne ako samotné vegánstvo – v posledných rokoch získalo obrovskú popularitu. Kedysi nenápadná surovina sa dnes stala neodmysliteľnou súčasťou zdravých jedál po celom svete. Ak chcete zistiť, čo všetko táto výnimočná plodina dokáže, vyskúšajte Guacamole nátierku Chef Select z Lidla, v ktorej hrá hlavnú úlohu.
Hľadáte niečo rýchle, praktické a univerzálne? Siahnite po zeleninových tortilla wrapoch Vemondo. Naplniť ich môžete podľa chuti – tofu, grilovanou zeleninou či čerstvým šalátom – a pripraviť si tak ľahký obed presne podľa svojich predstáv.
Keď už je reč o rastlinnej strave, tofu jednoducho nemôže chýbať. Vyskúšajte tofu na panvicu Vemondo – Slovenskô z Lidla, ktoré prekvapí svojou jemnou chuťou aj tých, ktorí si bez mäsa jedlo len ťažko predstavia.
Pripravila: Katarína Winklérová
Foto: Lidl
