Festival rastlinného jedla na Slovensku sa vráti do bratislavskej Starej tržnice. Vegánske hody sa uskutočnia v nedeľu 19. októbra a návštevníkom a návštevníčkam ponúknu široký výber rastlinných špecialít, stánky s potravinami a kozmetikou, NGO zónu, ochutnávky noviniek a celodenný sprievodný program.
Festival prináša ochutnávku sveta bez krutosti – alternatívu k realite, v ktorej milióny zvierat denne trpia v priemyselných veľkochovoch. „Tešíme sa z pretrvávajúceho záujmu ľudí a prevádzok. Festival je o jedle, ale ešte viac o budovaní budúcnosti, kde je rešpekt k zvieratám a planéte prirodzenou súčasťou života,“ hovorí manažérka festivalu Michaela Markovičová.
Podujatie zároveň upozorňuje na dôležitosť udržateľnosti. Živočíšna výroba je jedným z hlavných faktorov klimatickej krízy, odlesňovania či znečistenia vôd a pôdy. Strava založená na rastlinných ingredienciách prináša riešenie, ktoré nezaťažuje prírodu a začína priamo na našom tanieri. Organizátori preto dôsledne dbajú aj na ekologické detaily festivalu – jedlá sa podávajú na prírodných tanieroch, nápoje vo vratných pohároch a odpad sa kompostuje.
Festival spája návštevníkov s najnovšími trendami rastlinnej kuchyne. Na jednom mieste môžu ochutnať pouličný street food, exotické špeciality aj slovenské klasiky v rastlinnej verzii, dopriať si prírodnú kozmetiku či zapojiť sa do workshopov a diskusií. Festival tak ponúka nielen kulinársky zážitok, ale aj inšpiráciu, ako začať aktívne budovať budúcnosť založenú na rešpekte k zvieratám a planéte.
Vstupné je symbolické – 2 eurá v predpredaji a 3 eurá na mieste. Deti do 15 rokov, seniori, osoby s preukazom ZŤP a ich sprievod majú vstup voľný.
Pripravila: Paulína Kleinová
Foto: Wikes Hlavatovič
