Náročnosť: stredne náročné
Čas prípravy: asi 40 minút
Čas pečenia: asi 20 minút
Vystačí na: asi 40 kusov
Prísady:
Na cesto:
250 g hladkej múky
½ balíčka Kypriaceho prášku do pečiva Dr. Oetker
80 g trstinového cukru
štipku soli
2 zarovnané KL Perníkového korenia Dr. Oetker
125 g tekutého medu
50 g zmäknutého masla
2 PL mlieka
Na pokrytie a polevu:
300 g celých opražených olúpaných lieskových orieškov
2 balíčky Polevy tmavej Dr. Oetker
Ešte potrebujeme:
2 plechy na pečenie
Príprava:
Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, cukrom, soľou a perníkovým korením. Pridáme med, maslo a mlieko a ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto na pomúčenej pracovnej ploche pomocou váľka vyvaľkáme na plát hrubý asi 5 mm a ostrým nožom nakrájame na obdĺžniky s rozmermi asi 3 × 7 cm. Poukladáme ich na plechy vyložené papierom na pečenie.
Na povrch husto nasypeme lieskové oriešky a zľahka pritlačíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: stupeň 3
Čas pečenia: asi 10 minút (1 plech)
Perníčky necháme vychladnúť.
Polevy rozpustíme podľa návodu na obale a povrch perníčkov nimi polejeme.
foto: Dr. Oetker.
