Klasické perníčky v originálnej forme s Perníkovým korením a Zdobením Dr. Oetker
Náročnosť: jednoduchá príprava
Čas prípravy: asi 20 minút
Čas pečenia: asi 20 minút
Vystačí na: asi 20 kusov
Prísady:
Na cesto:
2 vajcia
140 g práškového cukru
100 g zmäknutého masla
2 PL tekutého medu
3 – 4 KL Perníkového korenia Dr. Oetker
400 g hladkej múky
1 zarovnanú KL Sódy bikarbóny Dr. Oetker
Na potretie:
1 bielok
Na ozdobenie:
Farebné tubičky Dr. Oetker
Zdobenie biele Dr. Oetker
Perličky strieborné Dr. Oetker
Snehové vločky Dr. Oetker
Ešte potrebujeme:
vykrajovaciu formičku v tvare rukavice (5 cm)
2 plechy na pečenie
Príprava:
Na prípravu cesta v mise vymiešame vajcia s práškovým cukrom a maslom. Pridáme med a korenie a krátko zamiešame. Potom pridáme múku a sódu bikarbónu a ručne vypracujeme hladké cesto. Necháme asi 30 minút v chladničke odpočívať.
Cesto na pomúčenej pracovnej ploche pomocou váľka vyvaľkáme na plát
hrubý asi 5 mm a povykrajujeme rukavice. Poukladáme ich na plechy vyložené papierom na pečenie. Tesne pred pečením perníčky potrieme rozšľahaným bielkom.
Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: stupeň 3
Čas pečenia: asi 10 minút (1 plech)
Perníčky necháme vychladnúť.
Na ozdobenie nakreslíme na rukavice pomocou tubičiek vzory a dozdobíme zdobením, perličkami alebo vločkami podľa vlastnej fantázie.
foto: Dr. Oetker
