Mikuláš, Vianoce, Silvester, fašiangy… Obdobie najobľúbenejších sviatkov je za dverami. Kým si však užijete v kruhu rodiny sviatočnú atmosféru, čakajú vás prípravy, pečenie a organizovanie. Máme pre vás chutný tip, ktorým si ozvláštnite sviatočné pečenie. S Lino Ladou spoločnosti PODRAVKA INTERNATIONAL bude aj zima chutiť príjemne a sladko.
Lieskovo-oriešková nátierka Lino Lada je tu nielen pre chvíle sviatočného pečenia, ale aj pre obyčajné dni počas celého roka. Dodá šmrnc tradičným receptom, obľúbeným palacinkám či krajcu chleba na raňajky. Vďaka plnotučnému mlieku a lieskovým orieškom je krémová a neopakovateľne chutná. Príjemným bonusom je, že je bezlepková.
Mnohí si túto orieškovo-mliečnu pochúťku najradšej doprajú na pečive či chlebíku, iní v sviežich dezertoch alebo domácich koláčoch. Nech sú vaše preferencie akékoľvek, na jednom sa iste zhodneme: Lino Lada v špajzi nesmie chýbať v žiadnom ročnom období. Lino Lada vám môže osladiť aj tohtoročnú zimu. Napríklad ako malé prekvapenie v mikulášskej nádielke. Alebo napečiete s ňou tradičné recepty v novom prevedení. Napríklad klasické linecké koláčiky s Lino Ladou mliečnou, medvedie labky s Lino Ladou Duo alebo fašiangové šišky s Lino Ladou Kokos. Aj klasika, ktorá je tu s nami celé roky, sa predsa môže zmeniť.
Trojaké chute Lino Lada
Lino Lada mliečna je jemnou kombináciou mlieka a lieskových orieškov. Je tu pre vás, kedykoľvek máte chuť na niečo dobré. Ľahko sa rozotiera, má jemnú a plnú chuť. A vďaka tomu si ju radi vychutnáte počas celého roka – nielen pri sviatočnom pečení, ale aj pri zdobení raňajkovej kaše alebo ako nátierku na chlieb.
Lino Lada Duo vznikla pre všetkých, ktorí si nechcú vyberať medzi mliekom a kakaom. je ako stvorená na to, aby vniesla trochu sladkej hravosti do všedných dní.
Vianočné medvedie labky či čajové pečivo s dvojfarebnou náplňou, alebo lyžička tejto sladkej dobroty zjedená už v špajzi. Je len na vás, ako si ju vychutnáte. Jedno je však isté – Lino Ladu Duo si obľúbite na prvé ochutnanie.
Lino Lada Kokos je klasika s neobyčajnou príchuťou. Obohacuje sviatočné vône škorice a vanilky o kúsok exotiky. Jej vyladená kombinácia mlieka, lieskových orieškov a kokosu vdýchne nový život tradičným dobrotám. A nielen im! Rozžiari aj bežný deň kedykoľvek počas roka. Vychutnáte si ju na raňajkovom pečive či v kombinácii s teplými palacinkami.
Tri sladké recepty s Lino Lada
Zimné a sviatočné obdobie prináša množstvo príležitostí pripraviť niečo sladké – od vianočného pečenia až po dezert na silvestrovské posedenie. Mliečna lieskovo-oriešková nátierka môže byť vaším esom v rukáve pri tohtoročnom pečení. Jednoduchým spôsobom vám pomôže vyšperkovať chuť obľúbených receptov a premeniť ich na ešte lákavejšie dobroty. Vybrali sme tri recepty, v ktorých si svoje miesto nájdu všetky chutné varianty Lino Lady.
Čipkované keksíky s Lino Lada mliečna
Potrebujeme
100 g masla, 100 g trstinového cukru demerara, 1 balíček vanilkového cukru, 40 g smotany na šľahanie, 100 g mletých mandlí, 70 g hladkej múky a 350 g Lino Lada mliečna
Postup
V hrnci spojíme maslo, cukor, vanilkový cukor a smotanu a na miernom ohni za stáleho miešania zohrievame, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom zvýšime teplotu a zmes privedieme do varu. Vmiešame mandle a múku a necháme 2 – 3 minúty postáť, aby zmes trochu zhustla.
Veľký plech vyložíme papierom na pečenie a lyžičkou na neho kladieme malé kôpky zmesi s veľkými rozostupmi, najviac 9 na jeden plech. Pečieme v rúre predhriatej na 170 °C približne 7 – 8 minút, kým keksíky nezískajú tmavší okraj.
Vyberieme ich z rúry a kým sú horúce, môžeme im lyžičkou upraviť okraje do pravidelnejšieho tvaru. Necháme ich vychladnúť, aby stvrdli, a potom ich preložíme na mriežku. Postup opakujeme, kým neminieme všetku zmes. Vychladnuté keksíky potrieme Lino Ladou mliečnou a spojíme vždy dva spolu.
Z tohto množstva pripravíme asi 15 spojených keksíkov. V dobre uzavretej dóze vydržia až týždeň.
Pavlova torta s Lino Lada Kokos
Na korpus potrebujeme
5 bielkov, 1 vanilkový cukor, 250 g práškového cukru, 4 lyžičky kukuričného škrobu, 1 lyžičku citrónovej šťavy (alebo bieleho octu)
Na krém potrebujeme
100 ml sladkej smotany, 250 g mascarpone, 2 – 3 lyžice Lino Lada Kokos, 1 vrecúško šľahačky v prášku,125 ml studeného mlieka a čerstvé bobuľové ovocie na zdobenie
Postup
Rúru predhrejeme na 150 °C. Na papier na pečenie nakreslíme kruh s priemerom 18 cm a položíme ho na plech – korpus sa tak bude ľahšie tvarovať.
Bielky vyšľaháme na tuhý sneh. Za stáleho šľahania postupne pridávame vanilkový cukor, práškový cukor a nakoniec škrob zmiešaný s trochou cukru a citrónovú šťavu. Hotový snehový krém (meringue) preložíme na papier a vytvarujeme z neho kopulu. Stierkou krátkymi ťahmi zdola nahor upravíme boky a zarovnáme vrch.
Teplotu znížime na 120 °C a korpus pečieme asi 80 minút, kým nie je zvonka pevný. Potom rúru otvoríme a korpus v nej necháme úplne vychladnúť. Stred sa mierne prepadne.
Kým korpus chladne, pripravíme krém. Sladkú smotanu vyšľaháme, pridáme mascarpone, Lino Ladu Kokos a vymiešame hladký krém. Do vysokej nádoby nalejeme studené mlieko, pridáme šľahačku v prášku a mixérom na najvyššom stupni šľaháme 2 – 3 minúty do tuha.
Vychladnutý korpus natrieme krémom, navrch rozložíme šľahačku a ozdobíme čerstvým bobuľovým ovocím. Tortu podávame dobre vychladenú, ideálne v deň prípravy.
Zlaté kocky s Lino Lado Duo
Na cesto potrebujeme
3 vajcia, 100 g cukru, 30 ml oleja, 100 ml mlieka, 100 g hladkej múky, 1 lyžičku prášku do pečiva a 30 g kakaa
Na polevu potrebujeme
200 g Lino Lada Duo, 75 g masla, 150 ml sladkej smotany a nasekané opražené lieskové orechy na ozdobu
Postup
Oddelíme bielky od žĺtkov a bielky vyšľaháme na tuhý sneh. Múku zmiešame s práškom do pečiva a kakaom. Osobitne vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny, pridáme olej a mlieko, zamiešame múku s kakaom a nakoniec metličkou zľahka vmiešame sneh z bielkov.
Cesto nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech s rozmermi 35 cm x 20 cm. Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C asi 25 minút. Upečený koláč necháme dôkladne vychladnúť.
Sladkú smotanu zohrejeme a odstavíme z ohňa. Pridáme maslo, aby sa rozpustilo a následne Lino Ladu Duo. Dobre vymiešame hladký krém a polejeme ním koláč ešte v plechu. Necháme ho pár hodín stuhnúť v chladničke. Pred podávaním nakrájame na kocky a posypeme lieskovými orechmi.
Tip: Koláč aj krém musia mať pri polievaní izbovú teplotu. Ak by bol koláč ešte teplý, krém by doň celý vsiakol.
Viac informácií nájdete na www.podravka.sk.
Pripravila: Lucia Pekaríková
Foto: PODRAVKA INTERNATIONAL
